欢迎访问武昌理工学院新闻网
武昌理工学院大通社见习记者 孔欣瑜 报道
春节，是中国农历新年，历史悠久，由上古时代祭祀演变而来。为了能在春节期间与家人团圆，许多在外打工一整年的人们盘算着回家的日子，都在期盼着回到家里，见到自己的父母亲。小年之后火车站里的人开始骤增，人们纷纷踏上了回家的旅程，他们带着重重的行李。因为疫情的影响，每个人都戴着口罩，但依旧掩盖不了他们的脸上的笑容。春节期间，全国各地均有不同的庆贺新春的活动，带着浓厚的地域特色。
南方人过年大多会吃年糕，其寓意是新的一年生活可以年年高，一年更比一年好。而北方人过年必吃饺子，取“更岁交子”之意，有着吉祥如意的美好寓意。另外，每家每户的年夜饭中必不可少的一道菜就是鱼，年年有余，生活富裕。因为地域的不同，过年的习俗也大不相同。
据了解，湖北荆州人在过年期间会做鱼糕、鱼丸、炸藕丸子、卤猪头、豆皮，为了迎接春节的到来，老年人在家里早早备起了年货。鱼糕采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成。没吃过炸藕丸子的人一定会以为藕丸子里除了藕还会有肉末吧，但其实并不是，最原始的材料只有莲藕。先将藕磨成藕泥，后捏成丸子下锅炸，油温极为重要难以掌握。
另外，广西那边的习俗又截然不同，吃粉利、做年棕、做糍粑、酿豆腐，腊肉腊肠更是每家每户的必备菜。在广西，过年吃粉利，寓意着新的一年大吉大利，它的吃法有很多，切片切条，也可以用来炒猪肉打火锅。以腊肉腊肠为主的腊味是过年传统的新春食品。一到冬天，广西各家各户都会做，而且味道也各不相同，在有些地区还会作为礼物互相赠送。更值得一提的是酿豆腐，它作为客家第一大菜、第一名菜，客家人常在过年时用这道菜来招待宾客，代表新的一年可以会越来越富裕。
除此之外，浙江人过年吃的也不一样。春卷、八宝饭、汤圆、麦饼筒等等。在浙江沿海地区的年夜饭中红膏呛蟹更是必不可少，鲜红的蟹膏，软糯的蟹肉，带着淡淡的咸，独到的鲜涌入到食用者的味蕾。八宝饭，在蒸好的糯米中放入蜜枣、金桔饼、青瓜丝、红瓜丝、核桃仁、瓜子仁、莲子及糖桂花，一共八种料，而八宝饭也与古代的八宝图颇有渊源。
每当过了晚上十二点，外面的爆竹声此起彼伏地响起，标志着人们热烈庆祝着新的一年的到来。出于对环境的保护，现在很多地方都不允许放鞭炮，对此，很多人都表示现如今年味越来越淡，年也越来越无趣。但其实仪式感并不重要，更重要的是一家人快快乐乐地吃一顿丰盛的年夜饭，满怀着对新一年的憧憬，迎接崭新的2022年的到来。（完）
